طريقة تحضير شوربة الشمر والجزر الشتوية

طريقة تحضير شوربة الشمر والجزر الشتوية

المقادير :

- كيلو من الجزر المقشر والمقطع شرائح .

- لتر ونصف من الماء .

- 2 حبة شمر منظف ومقطع شرائح .

- 100 مل من كريمة الطهي .

- بصلة مقطعة شرائح .

- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة .

- قرفة مطحونة حسب الرغبة .

- زيت زيتون .

- 2 فص ثوم غير مقشر .

خطوات تحضير:

- قومي بتسخين الفرن على حرارة متوسطة وبعد ذلك ضعي الشمر والجزر والبصل في صينية مناسبة الحجم ثم أضيفي ملعقة من زيت الزيتون إليهم .

- وبعد ذلك ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة 20 دقيقةثم أضيفي الثوم وأعيدي الصينية الفرن مرة أخرى واتركيها لمدة 20 دقيقة إضافية .

- ثم قشري الثوم , وضعيه مع الخضراوات في وعاء مناسب الحجم ثم أضيفي الماء إليه , وبعد ذلك ارفعيه على نار متوسطة واتركيه لمدة ربع ساعة .

- وبعدها قومي بخفق المكونات معا بواسطة إستعمال الخلاط الكهربائي , ثم ضعي الملح والقرفة والفلفل الأسود حسب رغبتك .

- وبعد ذلك قومي بإضافة كريمة الطهي إلى الشوربة ثم وزعي الشوربة في أطباق التقديم وتقدم ساخنة .